| Resipi oleh Mat |
BAHAN-BAHANNYA :-)
500 g ikan bilis segar
3/4 cawan tepung beras*
2 camca besar tepung jagung*
1/2 camca teh serbuk lada sulah*
1/3 camca teh "all purpose seasoning*
1/2 cawan air (atau secukupnya)
Minyak untuk menggoreng terendam
Cara Membuatnya :-)
- Ikan bilis dikerat kepala dan buang isi perutnya, cuci bersih dan toskan. Satukan bahan yang bertanda (*) dalam bekas, kacau rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi bancuhan yang tidak terlalu cair atau pekat. Uji dengan mencelup seekor ikan bilis dan jika salutannya elok, kira dah ok lah.
- Panaskan minyak, kemudian celup ikan dalam tepung dan goreng seekor demi seekor, jangan goreng dalam kuantiti yang banyak. Goreng dengan api sederhana hingga kuning keemasan dan garing. Angkat dan toskan. Letak atas paper towel dan biar minyak terserap.
- Hidangkan panas bersama sos kegemaran....Selamat mencuba!!!
No comments:
Post a Comment